Foodface

Fitness melegszendvics lilakáposztasalátával

(Vacsora***)

Böngészés közben ezt hallgasd:  Diddy feat. Skylar Grey - Coming Home

Csak megérkezett a tél, főleg ide B.A.Z megyébe. Hiába a sok hólapátolás és a farkaséhség, ilyenkor is lehet energiaszegényebb vacsival jóllakni. És ha már kint szállíngóznak a mínuszok, szerezzünk magunknak örömet egy gyors, egyszerű melegszendviccsel és egy künnyű lialkáposztasalátával. 

HOZZÁVALÓK. (2 személyre)

Fitness melegszendvicshez

- 4 szelet Bakonyi Barna kenyér

- 125 g kefír (3,4 % zsírtartalmú)

- 40 g köményes sajt 

- 4 szelet csirkemellsonka

- 2db paradicsom

Lilakáposztasalátához

- 100 g lilakáposzta

- 100 g zeller

- 100 g alma

- 2 csokor snidling

- 1 ek almaecet

- 1 ek olívaolaj

- só, bors

ELKÉSZÍTÉS.

- A kenyerekre ráhelyezzük a csirkemellsonkát, megkenjük a kefírrel és megszórjuk a reszelt köményes sajttal. 

- Grillsütőben pirosra sütjük, paradicsomkarikákkal díszítjük.

- A salátához a lilakáposztát (reszelten is lehet kapni a boltokban, zacskóba csomagolva), az almát és a zellert lereszeljük, a snidlinget apróra vágjuk.

- A zöldségekre öntjük az olívaolajat, az almaecetet, sózzuk és borsozzuk.

Jó Étvágyat!

TUTI TIPP!

- Otthoni termesztése sem igényel nagy hozzáértést. Tudni kell róla, hogy kisebb fagyokat károsodás nélkül elvisel, a termésképzés idején az optimális hőmérséklet számára a 13 °C. 

- A káposzta egész évben tárolható veremben, pincében, prizmába rakva, az ideális tárolási hőmérséklet 2-3 °C . Viszont C-vitamin tartalma a tárolás során kb. 20 százalékkal csökken.

ÉRDEKESSÉG!!!

LILAKÁPOSZTA. 

- Ásvány- és vitaminbomba:  kálium, kalcium, foszfor, vas, jód, kén, valamint A-, B-, C- és U-vitamin, ami többek között erősíti az immunrendszert, részt vesz a sejtek védelmében és regenerációjában, segít a máj méregtelenítésében, enyhíti a gyulladást, és mindenféle gyomor- és emésztési panaszokra jó hatással van.

- Növeli az étvágyat és javítja az emésztést. Étkezés után hosszabb ideig a jóllakottság érzetét kelti, ezért a fogyókúrázóknak is ideális táplálék.

- Amerikai kutatók 36 féle antocianint azonosítottak a vöröskáposztában. Az antocianinok a flavonoidok csoportjába tartozó egészséges növényi eredetű tápanyagok. Az antocián adja a vöröskáposzta színét. Egyre több bizonyíték támasztja alá, hogy az antocianinok védenek a rák ellen, javítják az agyműködést és elősegítik a szív egészségét is. 

Pár Perc Krumpli (Kálvin tér, Ráday utca)

Ízélmény mérce: *****

Kiszolgálás: ***

Árak: *****

Böngészés közben ezt hallgasd: Nero - Into the Past

B. ma elvitt a kedvenc hamburgerezőjébe, ami kissé meglepett, hiszen pont arra nem gondolnék, hogy a 9. kerület egyik híres utcában lehet az egyik legfinomabb hambit és sültkrumplit kapni. Pedig a Kálvin tértől alig pár száz méterre, a Ráday utca legelején található Pár Perc Krumpliban isteni gyors utcai kajára lelhetünk. Hagyományos fényes héjú, ritka levegős belsejű buciban, helyben készített marhahúspogácsával szinte bármilyen kombinációban összeválogathatjuk kedvenc ízeinket. Választhatunk a szimpla hamburger mellett amerikai, holland, csípős, Moszkva tér, sajtos, dupla, duplasajtos, baconös, csirkés, mexikói, görög, rántott sajtos és vegetáriánus variációkból, mellé belga sültkrumplit fűszeresen vagy sósan több méretben is választhatunk. Salátákból is válogathatunk kedvünkre a friss vegyes, görög, tonhalas és csirkés opciókból illetve frissen sültek is várnak az éhes szájakra, mégpedig: krumpli lángos, rántott hagymakarika, rántott sajt, rántott camambert, rántott csirkemellfilé is.  És ha még tovább szeretnénk halmozni a kalóriákat, vár ránk még rengeteg finom szósz kipróbálásra, mint például a curry majonéz és kechup, zöldfűszeres tartár, házicsípős, harakiri és a fokhagymás majonéz. Választhatunk többféle menüből is és természetesen nem maradhatott le az étlapról a klasszilus hot dog és variációi sem. Ennek tetejében, napi akciókkal is kedveskednek vendéglátóink, így mindennap új ízeket próbálhatunk ki kedvező árak mellett.

Mindent egybevetve a hely jó, a kaja nagyon ötös a maga kategóriájában, bár annyi kritérium elmondható, hogy helyhiány miatt csak az utcán fogyaszthatjuk el az ételt, így azt csak jó idő esetén tudjuk felkeresni.

Köszönöm a segítséget és az együttműködést a Pár Perc Krumli tulajdonosának és dolgozójának!

 http://parperckrumpli.hu/

Szerelembe esett fokhagymás-citromos-petrezselymes garnéla friss zöldsalátával

(Vacsora**)

Böngészés közben ezt hallgasd: The XX - Together

Korai kelés, rohanás esőben, élelmezéshigéne, rohanás haza újból esőben, de azért közben beugrottam egy kis különlegességért a boltba, ráadásul gyorsan készen van és még az emésztése sem jelent különösebb gondot az ember gyomrának…

HOZZÁVALÓK. (1 személyre)

- 100 g garnélarák (mélyhűtött)

- 1 csokor petrezselyem

- 10 g kókuszolaj

- 2 közepes gerezd fokhagyma

- frissen őrölt só, bors

- 5 ml frissen facsart citromlé

- 150 g zöldsaláta

ELKÉSZÍTÉS.

- Serpenyőben megpirítjuk a kókuszolajon a megtisztított garnélát, majd ha már szép rózsaszínné változtatták a színüket, kis lepirítás után hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.

- Tálalás előtt meglocsoljuk a frissen facsart citromlével.

- Friss zöldsalátára, vagy mellé halmozzuk.

Jó Étvágyat!

TUTI TIPP!

 - Ha csak tisztítatlan garnélát sikerül vennünk, pirítás és ízesítés előtt forró vízben főzzük addig, amíg rózsaszíné változik a színe. Kihűtés után könnyen eltávolíthatjuk a páncélját és máris süthetjük.