Zöldborsófőzelék kókuszbukéval, pirított selyemsonkával
(Vacsora***)
Böngészés közben ezt hallgasd: Acicii – You Make Me
Kezd csípőssé válni az időjárás a hosszú, meleg őszünk után, szükségünk van ezért egy kis energiára. A mirelit zöldségek sokkal kedvezőbben megtartják a mikro és makro tápanyagaikat, mint a konzerváltak, hiszen az utóbbiaknál a fontos vitaminok, ásványi anyagok kioldódásával kell számolni, illetve a nyersanyagok felpuhulása is gyorsabb. Különlegesebbé teszi az ételt, hogy a hagyományos tehéntej helyett kókuszitalt használunk a főzelék alapjául, amely kicsit pikánsabbá, de nagyon finommá, egzotikussá teszi az ételt.
HOZZÁVALÓK. (1 személyre)
- 250 g zöldborsó (mirelit)
- 100 ml kókuszital (ha lehet, kalciummal dúsított)
- 5 g kókuszzsír
- 15 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- ½ csokor petrezselyemzöld
- só
ELKÉSZÍTÉS.
- A kókuszzsíron megpároljuk a felengedetlen zöldborsót, sózzuk, majd meghintjük a tönkölybúzaliszttel.
- Állandó kavargatás mellett felöntjük a kókuszitallal, megszórjuk aprított petrezselyemmel, készre pároljuk.
- Egy másik teflonnal bevont serpenyőben zsiradék nélkül megpirítjuk a csíkokra vágott selyemsonkát, majd a főzelék tetejére szórva tálaljuk.
Jó Étvágyat!
TUTI TIPP!
- A hintéssel készülő ételeknél mindig figyeljünk arra, hogy meleg ételhez hideg folyadékot keverjünk, így nem fog összecsomósodni a főzelék sűrítéskor.
ÉRDEKESSÉG!!!
ZÖLDBORSÓ
- Erősíti a lépet, hasnyálmirigyet, gyomrot és harmonizálja az emésztést. Magas rosttartalma miatt rostdús étrendben alkalmazzák.
- Csökkenti a visszafelé áramló hatásokat (hányás, büfögés, csuklás, köhögés) és a túlterhelt máj hatását a gyomorban, lépben és hasnyálmirigyben.
- Vízhajtó, enyhe hashajtó hatású. Görcs, vizenyő, székrekedés és bőrkiütés esetén is használják.
