Fitness melegszendvics lilakáposztasalátával
(Vacsora***)
Böngészés közben ezt hallgasd: Diddy feat. Skylar Grey - Coming Home
Csak megérkezett a tél, főleg ide B.A.Z megyébe. Hiába a sok hólapátolás és a farkaséhség, ilyenkor is lehet energiaszegényebb vacsival jóllakni. És ha már kint szállíngóznak a mínuszok, szerezzünk magunknak örömet egy gyors, egyszerű melegszendviccsel és egy künnyű lialkáposztasalátával.
HOZZÁVALÓK. (2 személyre)
Fitness melegszendvicshez
- 4 szelet Bakonyi Barna kenyér
- 125 g kefír (3,4 % zsírtartalmú)
- 40 g köményes sajt
- 4 szelet csirkemellsonka
- 2db paradicsom
Lilakáposztasalátához
- 100 g lilakáposzta
- 100 g zeller
- 100 g alma
- 2 csokor snidling
- 1 ek almaecet
- 1 ek olívaolaj
- só, bors
ELKÉSZÍTÉS.
- A kenyerekre ráhelyezzük a csirkemellsonkát, megkenjük a kefírrel és megszórjuk a reszelt köményes sajttal.
- Grillsütőben pirosra sütjük, paradicsomkarikákkal díszítjük.
- A salátához a lilakáposztát (reszelten is lehet kapni a boltokban, zacskóba csomagolva), az almát és a zellert lereszeljük, a snidlinget apróra vágjuk.
- A zöldségekre öntjük az olívaolajat, az almaecetet, sózzuk és borsozzuk.
Jó Étvágyat!
TUTI TIPP!
- Otthoni termesztése sem igényel nagy hozzáértést. Tudni kell róla, hogy kisebb fagyokat károsodás nélkül elvisel, a termésképzés idején az optimális hőmérséklet számára a 13 °C.
- A káposzta egész évben tárolható veremben, pincében, prizmába rakva, az ideális tárolási hőmérséklet 2-3 °C . Viszont C-vitamin tartalma a tárolás során kb. 20 százalékkal csökken.
ÉRDEKESSÉG!!!
LILAKÁPOSZTA.
- Ásvány- és vitaminbomba: kálium, kalcium, foszfor, vas, jód, kén, valamint A-, B-, C- és U-vitamin, ami többek között erősíti az immunrendszert, részt vesz a sejtek védelmében és regenerációjában, segít a máj méregtelenítésében, enyhíti a gyulladást, és mindenféle gyomor- és emésztési panaszokra jó hatással van.
- Növeli az étvágyat és javítja az emésztést. Étkezés után hosszabb ideig a jóllakottság érzetét kelti, ezért a fogyókúrázóknak is ideális táplálék.
- Amerikai kutatók 36 féle antocianint azonosítottak a vöröskáposztában. Az antocianinok a flavonoidok csoportjába tartozó egészséges növényi eredetű tápanyagok. Az antocián adja a vöröskáposzta színét. Egyre több bizonyíték támasztja alá, hogy az antocianinok védenek a rák ellen, javítják az agyműködést és elősegítik a szív egészségét is.
