Foodface

Isztambul Kebab (Blaha Lujza tér, Akácfa utca)

Ízélmény mérce: *****

Kiszolgálás: ***** nagyon gyors, szakszerű

Árak: *****

Böngészés közben ezt hallgasd: Will I Am feat Justin Bieber – That Power

Hajnali öt óra, kissé ittas állapot…”B., együnk egy gyrost!”

Szinte minden egyetemistának és szórakozni járó emberkének van kötelező jelenése egy gyrososnál egy átmulatott éjszaka után. Budapest egyik legjobb helye sokak és a mi véleményünk szerint is az Akácfa utcai Istambul Kebab a Blahánál. Non-Stop nyitva van és a kiszolgálás nagyon gyors és szakszerű, hiszen itt olyan gyrost ehetsz, amiből nem folyik össze-vissza mindenfelé a szósz. Az ízélmény felülmúlhatatlan; egy harapással minden alapanyagból egyformán jut a szánkba és a szósz egyszerűen isteni. A húst biztosan valamilyen különleges pácaba teszik, hiszen ilyen finoman elkészítve még soha nem kóstolta, pedig ettem már az országban és kívül is sok gyorshúst. A pitában kikért finomságot mindketten úgy ettük, hogy közben megállás dicsértük ezt az egyszerű mégis nagyszerű gyorsételt. Természetesen ha már török étteremben jártunk, nem maradhatott el a baklava sem, ami szintén kiváló, csak ne lenne ennyire cukros és energiabő.

Mindenképpen tévedjetek be, ha tehetitek: A LEGJOBB GYROS BUDAPESTEN ITT VAN!

Köszönöm a segítséget és az együttműködést az Isztambul Kebab tulajdonosának és dolgozójának!

https://www.facebook.com/pages/Istanbul-Kebab-Ak%C3%A1cfa/223153867814142

Sült borsos-szerecsendiós édesburgonya hasábok uborkás dippel

(Főétkezés **)

Böngészés közben ezt hallgasd: Will I Am – Bang Bang

Tegnap felfedeztem egy számomra még ismeretlen zöldséget a piacon. Bár azt tudtam, hogy a jamaikaiak és az ázsiaiak kedvelt alapanyagként használják, viszont fogalmam se volt, hogy milyen lehet az íze, az állaga… Sokat hallottam, hogy szénhidrátszegény étrendben ajánlják a burgonya helyettesítésére, azonban kalória szempontjából kételkedtem az édes íze miatt. Időhiányában maradtam az egyszerűségnél és a sütőben sütést választottam konyhatechnológiaként. A dipbe mártogatva isteni édeskés, kissé a sütőtökre emlékeztető ízét kiegészítették a savanykás fokhagymás ízek. Kivánló alapanyag, viszont nehezen beszerezhető, főleg vidéken, hiszen Budapesten még csak talál az ember egy olyan zöldségest a vásárcsarnokokban és a piacokon, ahol tud vásárolni belőle. Megsúgom: a Rákóczi téri Vásárcsarnokban van J.

HOZZÁVALÓK.

- 200 g édesburgonya

- 10 ml olívaolaj

- só, bors, szerecsendió

- 125 g (1 kis doboz) kefír

- 100 g kígyóuborka

- 2 gerezd fokhagyma

ELKÉSZÍTÉS.

- Egy lezárható zacskóba tegyük bele a hasábokra vágott édesburgonyát, hozzáadjuk az olívaolajat, sót és a fűszereket.

- A diphez keverjük össze a kefírt a csíkokra vágott kígyóuborkával, zúzott fokhagymával, sóval. Ha lehetőségünk van, hagyjuk összeérni az ízeket fél-egy óra alatt.

Jó Étvágyat!

TUTI TIPP!

 - 180-200°C-ra előmelegített sütőben süssük 20 percig, majd grillező funkción addig, ameddig megpirul.

ÉRDEKESSÉG!!! 

ÉDESBURGONYA/JAMGYÖKÉR

- Soványság, hasmenés kezelésére ajánlatos fogyasztása. A-vitaminban gazdag, így védi a szem egészségét is.

 - VIGYÁZAT! Túlzott fogyasztása haspuffadást, gyomorrontást okozhat.

- Fémek (pénzérme), játék lenyelése esetén, adjuk gyermekünknek sok burgonyát, hiszen a tárgyra tapadva megkönnyíti annak salakanyaggal való távozását.